一、 物种揭秘：黄骨鱼，又名黄颡鱼黄骨鱼，学名黄颡鱼，别名众许多，如黄辣丁、黄角丁等，是淡水鱼类中的佼佼者。这种鱼分布广泛，不仅在中国，在老挝、越南、朝鲜等地也颇受欢迎。黄骨鱼属于鲿科、黄颡鱼属，体形修长远，肉质细嫩，味道鲜美，深厚受消费者···