一、 丝瓜苦味的起源：探寻生物碱的踪迹丝瓜，这种家常的蔬菜，为何有时会带有一丝苦味？这背后隐藏的暗地，竟然与一种名为生物碱的化学东西息息相关。生物碱，顾名思义，是一种存在于植物体内的碱性东西，而丝瓜中恰恰含有较高大浓度的这种东西。二、 生物···