泡菜的悠久往事：从古至今的演变泡菜的起源能追溯到3100年前，早在《诗经》中就有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的记载，其中“菹”即泡菜。四川泡菜的记载则始于《齐民要术》，已有1500年的往事。眉山：泡菜的故乡眉山市， 作为四川泡···