一、黄花菜泡发的奥秘：为何选择温水你是不是曾为泡发干黄花菜而烦恼？泡发时候过长远，口感变差；泡发时候过短暂，口感过结实。其实泡发黄花菜的关键在于水温的选择。为啥要用温水而非凉水或烫水呢？这是基本上原因是温水能够更优良地保留黄花菜的香气和养料···