一、 北京油鸡：宫廷佳肴的传承者北京油鸡，被誉为“中华宫廷黄鸡”，不仅因其在清朝时期作为宫廷御膳用鸡而闻名，更因其独特的品种特性和优质的肉蛋品质而受到买卖场的青睐。这种鸡种具有毛色一致、标识明确、祖传稳稳当当、生产性能高大、肉蛋品质优良等优···