一、原料挑选：品质保证，从源头开头在冻兔肉加工的第一步，原料的选择至关关键。我们严格遵循非疫区标准，挑选身子优良肥兔。宰前12细小时以上的断食歇着确保肉质紧实足够给水则是为了保证肉质的水分充足。经过严格的检查，只有无病的兔子才能进入加工流程···