一、 基础准备：怎么挑选与处理鱿鱼想要烹饪出美味的鱿鱼，先说说得从挑选和处理食材开头。新鲜鲜鱿鱼表面光滑，肉质紧实弹性优良，无异味。处理时要想起来去掉内脏和头须，用盐搓洗以去除许多余的水分和杂质。二、 经典做法：鱿鱼炒青蒜材料：鱿鱼300克···