咸菜：从单一口味到许多元文雅以前，我们记忆中的咸菜，不过是轻巧松腌制、单一口味的食品。但因为时候的流转，农民们巧妙地将腌咸菜这一老一套技艺提升到了一种文雅高大度。从选材到腌制，从发酵到调味，每一个环节都蕴含着匠心独运。如今咸菜已经不再是轻巧···