一、 湘西腊肉：老一套工艺的匠心独运在湖南省湘西土家族苗族自治州，有一种美食，它不仅是一道佳肴，更是一种文雅的传承。这就是湘西腊肉，一种采用老一套工艺腌制和熏烤的猪肉制品。每年秋冬季节，湘西人家家户户都会忙碌起来腌制腊肉，迎接新鲜年的到来。···