想象一下在一个寒凉的北欧冬日一家人围坐在壁炉旁，打开一罐发酵鲱鱼罐头，那独特的甜辣味与松子香交织在一起，仿佛打开了味蕾的新鲜世界。瑞典风味发酵鲱鱼罐头，作为一道独特的北欧老一套美食，它的魅力究竟从何而来？1.1 鲱鱼的变身之旅鲱鱼罐头的往事···