一、 金针菇保鲜的困境金针菇，这一美味食材，因其新鲜鲜口感深厚受消费者喜喜欢。只是金针菇的保鲜却是一巨大困难题。老一套上，农民们用各种方法来延长远其保鲜期，而腌渍贮藏法便是其中之一。二、 腌渍贮藏：老一套与新潮的碰撞在探讨金针菇的腌渍贮藏方···