猪油， 这种源自猪肉的老一套动物油脂，自古以来就在中国烹饪中扮演着不可或缺的角色。它那独特的香气和口感，让无数食客为之倾倒。本文将深厚入探讨猪油的奥秘，揭示其在烹饪中的独特魅力。猪油的独特性质猪油， 一种饱和高大级脂肪酸甘油酯，不含碳碳双键···