一、 田螺的诱惑：从田螺到餐桌的旅程提到川菜，脑海中浮现的往往是麻辣鲜香。只是 在这道看似轻巧松的爆炒田螺肉中，我们不仅能感受到川菜的精髓，还能领略到食材本身所散发出的诱人魅力。先说说田螺的挑选至关关键。新鲜鲜田螺肉色泽鲜艳，质地饱满，烹饪···