全球对虹鳟鱼的需求量约500万吨，而我国仅能自给约13万吨，年产量不够1万吨。因为国内消费升级，买卖场需求逐年攀升，预计以后几年，凉水鱼需求量将保持35%-40%的增速。目前，我国虹鳟鱼买卖场基本上依赖进口，国内养殖前景广阔。二、 优质鱼类···