专家教您辨别粉条优劣
粉条优劣难辨?掌握这些技巧
辨别方法具体操作看外观质量好的粉条薄厚、粗细均匀,颜色略微发黄,接近薯类的原色;掺假的粉条则粗细不匀称,有碎条,颜色发白甚至发黑。试手感质量好的粉条手感细腻光滑,而掺加了其他成分的粉条会比较粗糙,柔韧性和弹性较差。尝口感经过烹饪后,质量好的···
辨别方法具体操作看外观质量好的粉条薄厚、粗细均匀,颜色略微发黄,接近薯类的原色;掺假的粉条则粗细不匀称,有碎条,颜色发白甚至发黑。试手感质量好的粉条手感细腻光滑,而掺加了其他成分的粉条会比较粗糙,柔韧性和弹性较差。尝口感经过烹饪后,质量好的···