一、生长周期与外观特征姜，作为一种常见的调味品和药用食材，其种类繁多，其中仔姜、生姜和老姜是三种常见的品种。仔姜，又称嫩姜，是指生长4个月左右的姜，外表光滑，皮薄肉厚；生姜，即新姜，生长周期为4-6个月，表皮光滑，肉质坚实；老姜，又称种姜，···