桃花盛开，春水潺潺，鳜鱼肥美，渔歌悠扬——江南水乡的鲜美传奇爱食鳜鱼者，冲的应该不是鳜鱼的营养，而多为鳜鱼肉多刺少，肉质口感细腻紧实。新鲜的鳜鱼在烹饪后品尝，鱼肉呈蒜瓣状，粒粒鲜美，颗颗肥厚。各地食客都有一套烧鳜鱼的传世功夫，几乎在有鳜鱼生···