在花生油与芝麻油的感官评价方法两个标准的征求意见稿中，记者发现，感官评价涉及气味和风味两个核心过程。评价过程评价方法评价内容气味评价嗅觉感官哈喇味、焦味、生花生味、熟花生味风味评价味觉感官皮味、生花生味、熟花生味、回味风味何东平教授指出，制···