在食品研发领域，总有一些令人意想不到的创新。近日，西班牙的食品科学家们带来了一项颠覆性的突破——从婴儿粪便中提取益生菌，制作出一种具有保健功能的香肠。位于希罗纳的加泰罗尼亚食品与农业研究所的负责人安娜·霍夫雷透露，这项研究的初衷是为了寻找一···