一、剥皮前的准备：山竹的选择与处理剥山竹皮，先得从挑选开头。想象一下一个外表光鲜的山竹，却隐藏着剥皮的困难题。怎么才能挑选到既新鲜鲜又轻巧松剥皮的山竹呢？先说说看看山竹的颜色，应选择皮色鲜亮、蒂部饱满的山竹。接着，轻巧轻巧捏一捏果壳，有弹性···

步骤操作细节1.挑选新鲜山竹，蒂瓣完整，果皮光滑。2.将山竹洗净，去除底部叶子和蒂。3.将山竹的果蒂轻轻掰下。4.捏住山竹的中部以上位置，双手拇指朝果蒂处挤压。5.用双手拇指将果蒂处朝下压，果蒂处裂开并呈下陷小坑。6.双手交叠握山竹，用力向···