步骤操作细节1.挑选新鲜山竹，蒂瓣完整，果皮光滑。2.将山竹洗净，去除底部叶子和蒂。3.将山竹的果蒂轻轻掰下。4.捏住山竹的中部以上位置，双手拇指朝果蒂处挤压。5.用双手拇指将果蒂处朝下压，果蒂处裂开并呈下陷小坑。6.双手交叠握山竹，用力向···