菠萝为什么要用食用盐水浸泡

  • 菠萝含有草酸,食用盐水可降低草酸含量

    一、菠萝的营养价值及功能由于菠萝中含有大量草酸,草酸过多会影响人体对钙质的吸收,用盐水浸泡可降低草酸的含量。菠萝属易致过敏食品,盐水可降低变态反应的发生率,预防过敏症状的出现。营养素含量蛋白质1.4g脂肪0.3g碳水化合物14.5g膳食纤维···

    1月前9