果子狸，我国历史悠久的稀有“山珍”，素有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的美称。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种极具营养价值的食材。果子狸的营养价值营养成分含量热量435.90千卡蛋白质3.92克脂肪···