荞麦，这个看似普通的粗粮，却蕴含着丰富的营养价值和保健功效。它不仅是我国传统的杂粮之一，更因其独特的营养成分，被誉为“粗粮之王”。接下来，让我们一起揭开荞麦的营养之谜。荞麦的营养成分营养成分含量蛋白质11.9%脂肪2.4%淀粉70%纤维素1···