青稞，英文名hulless barley，是一种独特的禾谷类作物，因其籽粒裸露而得名裸大麦、元麦、米大麦。青藏高原的这片神秘土地孕育了青稞，使其成为藏民日常饮食中不可或缺的一部分。青稞的独特成分青稞含有丰富的营养成分，成分含量作用β-葡聚糖···