食材蛏子学名缢蛏属类软体动物，双壳纲帘蛤目贝类生活习性生活在近岸的海水中，也可人工养殖原料：蛏子、丝瓜、盐。蛏子怎么吃：炒蛏子海蛏子浸泡使其吐沙后，去肠取肉，切段，用料酒水焯一下捞出。做法：将蛏子用清水漂一段时间，让其吐净泥沙把锅内水烧开，···