一看：好的龙眼干外壳薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大。剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的。二摇：把龙眼干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。三闻：好的龙眼干打开后，果肉有种龙眼特有的清香。···