在厨房里，洋葱是不可或缺的调味品。无论是炖肉还是炒菜，洋葱总能给菜肴增添独特的风味。只是，剥洋葱时，你是否有过这样的经历：洋葱释放出一种刺激性气体，让你的眼睛开始流泪？这究竟是怎么回事呢？洋葱的化学秘密洋葱细胞中含有一种叫做硫氨基酸的化合物···