豆芽的营养价值及功效豆芽，一种看似普通却蕴含着丰富营养的蔬菜，在我国有着悠久的食用历史。豆芽不仅口感脆嫩，营养价值也十分丰富，尤其是对缓解压力有着显著效果。豆芽简介豆芽是指将大豆、绿豆、黄豆等豆类浸泡发芽而成的嫩芽。它呈白色或黄白色，质地脆···