每百克干豌豆含蛋白质24.6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，其中磷的含量较高，为400毫克。营养成分丰富的豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。西红柿：番茄红素的天然仓库营养速查上榜理由豌豆是一种营养性食品，含蛋白质···