人参果，又被称为香艳梨或香瓜茄，是一种原产于南美洲安第斯山脉的茄科茄属多年生植物。其果实形状独特，多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮金黄，带有紫色条纹，散发着淡雅的清香。果肉清爽多汁，风味独特，不仅富含高蛋白、低糖、低脂肪，还含有丰富的维生素C···