蒜苗，又称蒜薹，是春季最常见的蔬菜之一。它不仅味道鲜美，营养丰富，还具有多种食用方法，是家庭餐桌上的常客。蒜苗的营养价值蒜苗富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙质。此外，蒜苗中的辣素具有杀菌作用，有助于增强免疫力。优质的蒜苗应具备以下···