结果表明：挖沟加上草帘苫盖的贮藏方式可有效降低甜菜贮藏期间的糖分损失，保持贮藏品质，是一种经济适用的甜菜贮藏方式。本论文从研究甜菜块根采后生理代谢和控制贮藏期间糖分损失两方面入手，研究了不同大小、不同品种、不同贮藏温度及不同冻化温度对甜菜的···