腊肉，这一道承载着深厚文化底蕴的传统美食，在寒冷的冬季尤为受欢迎。只是，在享受这份美味的同时，腊肉的食用安全也成为人们关注的焦点。腊肉的营养成分与腌制过程相对五花肉而言，腊肉中的营养成分损失较多。在制作过程中，腊肉中的维生素几乎丧失殆尽。此···