私信TA真假黑米的主要区别在于外观、口感和营养价值等方面: 外观区别:真黑米的色泽乌黑有光泽,米粒大小均匀,质地紧密. 口感区别:真黑米煮熟后口感糯而不腻,香气浓郁.这种鉴别方法的原理是因为黑米中含有花青素，而花青素遇到酸会变红色。黑米是一···