鳡鱼，肉质厚实细嫩，鲜肥多脂，色泽洁白，虽有小刺，却历来被视为大型上等食用鱼类。红烧、白炖、黄焖等烹饪方式，皆能展现出其独特的风味。今天，就让我们一起走进香煎咸鳡鱼的制作世界，感受传统家常菜的别样魅力。食材准备食材用量咸鳡鱼500g油适量盐···