想要让蒜苗在冰箱里也能保持新鲜如初？那就得掌握一些小技巧。保鲜方法操作步骤效果冷藏法将蒜苗预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在货架上，库温控制在1℃左右。有效隔绝空气，减缓氧化过程，延长蒜苗的保鲜期。气调法1. 快速降氧法：抽氧灌氮3—4···