营养亮点:毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。毛豆纤维含量：蔬菜中的佼佼者更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.···