黍，一种单子叶禾本科的植物，在我国北方大地上，承载着悠久的历史与丰富的文化。它耐旱、耐瘠薄，是一年生种植作物，民间称之为“黍谷”。黍的历史与文化黍，又称稷，是我国古代五谷之一。在古代，黍与稻、稷、麦、菽并称为“五谷”，是人们重要的粮食来源。···