金锄头农业技术库草莓贮藏保鲜技术，冷藏草莓果实适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90%。果实采后应及时运送到冷库并预冷至1-2℃。涂蜡保鲜，这是近几年发展较快的保鲜技术，使用较多，效果较好的有壳聚糖膜，壳聚糖涂膜31天后仍能使草莓保持较高的硬度···