黑鳕鱼，这个听起来有些神秘的名字，在美食家口中被誉为鱼中“奶油”，其烹煮时甚至可以无需油脂，可见其嫩滑程度和鱼油的丰富。只是，在市场上，黑鳕鱼与银鳕鱼常常被混淆，消费者不禁要问：黑鳕鱼和银鳕鱼究竟有何区别？黑鳕鱼，学名裸盖鱼，属于鲉形目黑鲉···