猴头菇的营养价值与适用人群猴头菇被誉为“山珍之王”，营养价值丰富，具有很高的药用价值。它含有多种维生素、氨基酸和矿物质，具有抗肿瘤、抗溃疡、降血脂等功效。只是，并非所有人都适合食用猴头菇。以下人群应避免食用或谨慎食用：不适合食用人群原因过敏···