“六月黄鳝赛人参”，黄鳝因其肉嫩味鲜，几乎不含肌间刺，营养价值极高而深受人们喜爱，与“鳗鲡、泥鳅”合称淡水三宝。目前黄鳝养殖苗种大部分依然靠天然捕捞的野生苗种，只是野生黄鳝苗种来源不一，且在捕捞运输贮存过程中，由于环境的突然变化及人工操作不···