营养元素含量膳食纤维较多维生素C丰富钙适量铁适量胡萝卜素适量B族维生素适量红薯叶中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。有些人可能对红薯过敏，进食后会出现胃痛、腹泻、胃胀等不适。增加富含蛋白质和脂肪的食物，如肉类···