鲶鱼，一种常见的淡水鱼类，自古以来就在民间享有美誉。它的肉质细嫩、味道鲜美，深受广大食客喜爱。只是，鲶鱼由于脂肪含量较高，烹饪不当会显得油腻。今天，就让我们一起来探究如何巧妙地运用民间饮食智慧，让鲶鱼既美味又去油腻。烹饪方法特点去油腻小技巧···