核桃，这种外形酷似大脑的坚果，自古以来就被誉为“健脑佳品”。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，对人体健康具有诸多益处。核桃具有显著的补脑作用。核桃中富含的磷脂和不饱和脂肪酸是大脑细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功···