在豌豆荚和豆苗的嫩叶中，富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。特别是B族维生素的含量很高，如是...3、下香菇翻炒几下，下荷兰豆翻炒几下，下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可。豌豆是一种营养···