取苦荞与大米按1:4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。购买苦荞茶的时候，可以通过看苦荞茶的外观、看泡水...而苦荞茶配方产品则是将苦荞叶与其他植物材料混合，口感更为丰富。辨别苦荞茶的好坏可以根据茶叶的外观、气味、汤色···