含有花青素紫红薯中的紫色色素主要来自于花青素,这是一种强效的抗氧化剂,能够帮助抵抗氧化应激,预防各种慢性疾病。紫红薯的营养价值具体内容富含维生素紫红薯含有丰富的维生素A、B、C和E,这些维生素对维护身体健康至关重要。富含矿物质紫红薯含有钾、···