豆腐，素来有植物肉的美誉，这得益于其富含铁、钙、锌、磷、维生素B1和B6等多种营养物质，除此之外，豆腐富含蛋白质，每百克豆腐含有16克的蛋白...豆腐味甘、性凉，归脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒以及催乳的功效。豆腐中的蛋白···