“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”苏东坡《惠崇春江晚景》这首诗描述了春江水暖、河豚鱼的肥美时节，而漳浦县佛昙镇的河豚鱼养殖和食用已经没有季节限制，冬天照样有各地的美食爱好者赶去品尝。河豚养殖让当地农民增产增收，也起了让老百姓安居乐业的作用···